在家也能轻松做出美味的香辣鱼块辣条，真的是一件很过瘾的事务！你有没有试过自己在厨房捣鼓一些疯狂又好吃的美食呢？今天就跟大家详细分享一下“香辣鱼块辣条”的制作步骤，保证让你一口接一口停不下来哦！

食材准备一定不能少

开门见山说，让我们来看看制作香辣鱼块辣条所需的食材。主材料是草鱼，约800克，切成厚块。接下来是配料：2根葱、1块姜、6瓣蒜、10个干红辣椒和1勺花椒。顺带提一嘴，我们还需要一些调料：1勺料酒、3勺生抽、适量的盐与胡椒粉、1勺淀粉、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺白芝麻和少许鸡精。最终，不要忘了准备适量的食用油，用于炸鱼块和炒香料。看起来材料并不复杂，不是吗？

腌制鱼块，提升美味

接着就是腌制鱼块的步骤了。将草鱼清洗干净，切成大约2厘米厚的块，接着用清水多冲洗几遍，去掉血水，控干水分。在一个干净的碗中，把鱼块放进去，加入切好的葱姜片、1勺料酒、1勺生抽、适量的胡椒粉以及1勺淀粉。用手抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制20分钟。这一经过真的很重要，腌制后鱼块的味道会更加入味，想象一下，香味四溢的鱼块在口中融化的感觉！

炸鱼块，外酥里嫩

腌制完成后，就要开始炸鱼块啦！在锅中倒入较多的食用油，油温大概在六成热的时候（即油面有轻微波动），将腌好的鱼块逐个放入锅中。这里有个小技巧，不要一次放入太多哦，这样能让鱼块之间有足够的空间，避免粘连。用中火炸至鱼块表面金黄且定型，记得不要频繁翻动，以免鱼块碎裂。炸好后捞出，控油待用，这个时候鱼块的外层已经变得酥脆无比，真让人期待！

调制香辣味，提升层次感

接下来就是调制香辣味了！锅中留一些底油，放入切好的姜蒜末、干红辣椒和花椒，用小火慢慢炒香。炒的经过中，香味四溢，真是让人忍不住想尝一口。等到香料的味道完全释放出来后，将炸好的鱼块放入锅中，加入适量的盐、辣椒粉、孜然粉和鸡精，快速翻炒均匀，最终撒上一些白芝麻，色香味俱全的香辣鱼块辣条就完成了！

享受美食，分享高兴

最终，不妨叫上家人或朋友一起享受这道美味的香辣鱼块辣条！这样一道美食，香辣可口，完全能让你令人垂涎。而且自己做的，吃起来格外有成就感！你还在等什么呢？赶快动手试试吧！有了这道香辣鱼块辣条，完全能让你的聚会更添风味，成为众人瞩目的焦点！

现在你知道“香辣鱼块辣条怎么做的”了吧！动手做起来，快来体验这份香辣的美味吧！